Medidas de control en la enfermedades de la influenza aviar (página 2)

El concepto de bioseguridad en una
explotación ganadera hace referencia al mantenimiento del
medio ambiente libre de microorganismos o al menos con una carga
mínima que no interfiera con las producciones animales.
Podemos definir el concepto de bioseguridad como el conjunto de
prácticas de manejo que van encaminadas a reducir la
entrada y transmisión de agentes patógenos y sus
vectores en las granjas animales. Las medidas de bioseguridad
están diseñadas para prevenir y evitar la entrada
de agentes patógenos que puedan afectar a la sanidad, el
bienestar y los rendimientos técnicos de las aves. La
bioseguridad, en nuestra opinión, es la práctica de
manejo más barata y más segura para el control de
las enfermedades. Ningún programa de prevención de
enfermedades puede obviar un plan de bioseguridad. (Quiles y
Hevia, 2003) Recomendaciones provisionales de la OMS, (2005)
señalan que los encargados de eliminar las aves y los
transportistas deberían recibir equipo personal de
protección apropiado; vestimenta de protección, de
preferencia trajes de faena y un babero impermeable o batas de
cirugía con mangas largas con puños y un babero
impermeable; guantes de exploración desechables;
máscaras: el requisito mínimo son máscaras
para cirugía con buen ajuste, donde haya máscaras
N951 disponibles se recomienda utilizarlas;

? 2 pares de gafas de protección;
botas o cubiertas para el calzado de protección que puedan
desinfectarse.

? Todas las personas que hayan estado en estrecho
contacto con los animales infectados deben lavarse las manos
frecuentemente. Los encargados de eliminar las aves y los
transportistas deberían desinfectarse las manos
después de trabajar.

? Debería realizarse una limpieza del medio
ambiente donde se destruyen las aves, con las mismas medidas de
protección antes mencionadas.

Las autoridades locales de salud deben mantener bajo
estricta observación a todas las personas expuestas al
contacto con aves infectadas o con granjas de las que se sospecha
que pudieran tener el virus. Se recomienda que las personas que
corran riesgos específicos de inhalar material que pueda
estar infectado (por ejemplo los encargados de clasificar las
aves en las granjas comerciales) reciban profilaxis mediante
antivirales. También deberían recibir vacunas del
tipo recomendado por la OMS, contra la gripe, para evitar la
infección simultánea de gripe humana y gripe aviar,
y reducir al mínimo la posibilidad de
reorganización genética de los virus.

Además debería supervisarse adicionalmente
la salud de los encargados de eliminar las aves de corral y
demás personas que participan en este proceso y de los
miembros de sus familias. Estas personas deberían informar
de cualquier problema pertinente (problemas respiratorios,
enfermedades parecidas a la gripe o infecciones de los ojos) a
los centros de salud. Las personas muy expuestas a sufrir
complicaciones graves por la gripe (por ejemplo, personas con
problemas inmunológicos, mayores de 60 años o con
enfermedades crónicas conocidas del corazón o los
pulmones) deberían evitar trabajar con las aves
afectadas.

? Se alienta la vigilancia serológica del
personal que trabaja con los animales y los veterinarios
expuestos a la infección.

? En relación con los laboratorios designados,
deberían recogerse muestras completas de sangre y
especimenes post mortem (contenido intestinal, torundas anales y
oronasales, tráquea, pulmón, intestino, bazo,
riñón, cerebro, hígado y corazón) de
los animales (comprendidos los cerdos), para investigar nuevos
virus aislados.

Las medidas de Bioseguridad están
diseñadas para prevenir y evitar la entrada de agentes
patógenos que puedan afectar a la sanidad, el bienestar y
los rendimientos zootécnicos de las aves. Ningún
programa de prevención de enfermedades puede obviar un
plan de Bioseguridad. Si se tiene en cuenta que muchas de estas
enfermedades patógenas pueden durar hasta años.
Ahora bien, entendemos que el concepto de Bioseguridad es un
concepto mucho más amplio ya que también hace
referencia a la localización física de la granja
(Bioseguridad física) y al diseño de la granja
(Bioseguridad estructural). Todo plan de Bioseguridad debe ser
flexible en su naturaleza, fácil y práctico de
aplicar y versátil, de tal manera que pueda adaptarse a
los avances en producción animal. (Ricaurte,
2005).

Las medidas adoptadas por el MAPA, (2006) en
coordinación con los servicios de sanidad animal de las
Comunidades Autónomas, el Ministerio de Medio Ambiente y
el Ministerio de Sanidad y Consumo se basan en los siguientes
aspectos fundamentales:

a) Control de las importaciones de aves y sus productos
desde los países en los que está presente la
infección: de esta forma, de acuerdo con los demás
Estados miembros de la UE, se han prohibido toda
importación de material de riesgo de esos
países.

b) Intensificación del Programa de
vigilancia de la enfermedad en aves domésticas. Este
programa se inició en el año 2003. Sus objetivos
son:

1. Detectar la prevalencia de los virus H5 y H7 de baja
patogenicidad en las aves de corral.

2. Establecer los tipos de aves más susceptibles
al virus.

3. Interconectar las redes de epidemiovigilancia
veterinarias y humanas.

Desde el 2003 hasta la fecha, se han analizado 21.560
muestras, no habiéndose realizado ningún
aislamiento vírico. El programa del año 2005
presenta como novedades su mayor orientación hacia las
especies de aves más susceptibles y la
intensificación en el muestreo.

c) Desarrollo de un Programa de vigilancia de la
enfermedad en aves silvestres. El programa se inició en el
año 2004. Su objetivo específico es averiguar
cuáles son las zonas dónde es más probable
que exista el virus en los animales salvajes, para poder adoptar
medidas de precaución en las granjas de aves de corral
próximas.

En el programa realizado el año pasado se
realizaron 162 análisis, sin detectarse la presencia de
virus. En el que se está realizando este año,
también se ha intensificado la presión de muestreo
y se ha introducido un sistema de vigilancia pasiva, mediante el
que todas las personas e instituciones ligadas a la
conservación de la vida natural, deben comunicar a las
autoridades competentes los incrementos de mortalidad que
observen en las aves silvestres, para proceder a una
investigación sobre la causa de la muerte.

d) Intercambio de información y
cooperación con el sector productor para monitorizar el
estado sanitario de las aves.

La BAYER, (2005) propone para prevenir la entrada a un
país que se cumplan con las siguientes medidas

? Metas de Bioseguridad: todas las naves,
vehículos, camiones de carga, tractores, equipos y
silos.

? Nunca desfallecer a la hora de limpiar y
lavar con el fin de eliminar la materia orgánica. Usar un
detergente de granja apropiado como Viroclean dilución
1-3%.

? Diseñar los programas de Bioseguridad de
acuerdo a los requerimientos de cada granja y cumplir con el
protocolo establecido. Respetar las medidas de seguridad en el
manejo de los productos.

Puntos críticos de control a.
Vectores humanos

? Reducir los movimientos de entrada y
salida al mínimo.

? Dejar pasar 3 días entre visita y
visita a granjas sospechosas.

? Evitar el contacto del virus con animales
susceptibles.

? Obligatorio el cambio de ropa + duchas
(IN/OUT).

? Nebulizar el área de duchas con
Virkon S 1:200.

? Pediluvios en todas las entradas a la
granja y naves:

? Virocid 1:50 – Cambiar la solución
cada 7 días

? Usar jabones desinfectantes
diariamente.

b. Vehículos: autos y
camiones

? Restringir todo movimiento no
necesario.

? Lavar (Viroclean dilución 1-3%) +
desinfectar equipos in situ.

? Lavado y desinfección obligatorio
de todo transporte hacia la granja y de salida de la
granja:

? Desinfección: Virocid 1:400,
Virkon S 1:200.

? Pediluvios: Virocid 1:50 – Renovar la
solución cada 7 días.

? Limpiar y desinfectar la vestimenta de
conductores y visitantes:

? Virocid 1:400 puede usarse como remojo
previo al lavado.

c. Animales

? Reforzar las medidas de control contra
animales salvajes y aves migratorias (vallado de la granja, telas
mosquiteras, puertas cerradas).

? Mantener un programa integrado de control de plagas –
roedores e insectos – ya que pueden actuar como vectores
mecánicos:

? Insecticidas (QuickBayt / Solfac WP10 +
Baycidal WP25).

? Rodenticidas (Racumin Pasta y/o
Rodilon).

Lavar y desinfectar todo los equipos de la
granja:

? Viroclean dilución 1-3% –
Detergente con gran poder desengrasante diseñado para su
uso en granjas.

? Virocid 1:400 – Desinfectante virucida de
eficacia probada contra Influenza Aviar a 1:400.

? Limpiar, acidificar y desinfectar los
sistemas de agua:

? Virkon S 1:200 – Desinfectante virucida
de eficacia probada contra Influenza Aviar a 1:320.

e. Productos de deshecho

? Deyecciones:

? Enterrarlas.

? Almacenamiento bajo cubierta de
plástico por 42 días.

? Transportar cama al menos a + de 1,5
km.

? Huevos:

? Enterrarlos.

? Destrucción
térmica.

? Cama:

? Virocid 1:200, Virkon S 1:100

? Desinfectar al menos una vez al
mes.

? Almacenar bajo cobertura plástica
durante 42 días.

? Silos y sistemas de entrega de alimento a
la nave:

? Lavar con Viroclean dilución
1-3%.

? Desinfectar con Virocid 1:400

f. Medio ambiente

? Revisar el microclima de la nave (T
°C, H.R., flujo de aire, amoniaco).

? Monitorear calidad de la cama.

? Aire:

? Virkon S 1:200 – Aplicar a razón
de 10 ml/ave o 1000ml/100 m3 1 vez al día durante 10 – 15
días, con la entrada de nuevos animales.

? El tamaño mínimo de
partícula debería ser de 50 micras para evitar su
paso a las vías respiratorias bajas.

Limpieza y
desinfección

El virus se vuelve inactivo con el uso de alcohol al 70%
y por el cloro, limpiando por consiguiente las superficies
medioambientales con un detergente neutro seguido por una
solución del desinfectante recomendado. (WPRO,
2004)

El virus de la gripe aviar es más fácil de
destruir que la mayor parte de los virus porque es muy sensible a
los detergentes, que destruyen la grasa que contiene la capa
exterior del virus. Esta capa es necesaria para entrar en las
células de los animales y destruye entonces la
infectividad.

El virus sobrevive en el agua y un lavado simple puede
ayudar al virus a llegar a zonas donde lo recogen otras aves. Por
lo tanto, todo lavado para eliminar la contaminación
siempre debe hacerse con detergentes (agua jabonosa) o con
desinfectantes específicos. Lo más peligroso son
las heces de las aves, porque el virus prospera en la humedad y
lo sucio, por lo cual, antes de trabajar con aves de corral o de
entrar donde las haya, es esencial desinfectar las cosas que
hayan estado en contacto con heces de esas aves: jaulas, zapatos,
ropa.

Con sencillas medidas de higiene se reduce el peligro,
pero se alienta a las autoridades de los países a preparar
y comunicar la orientación específica para cada
tipo de empresa avícola.

El último desinfectante lanzado al mercado por
Bayer, (2005) es uno de los productos recomendados por las
autoridades canadienses para combatir la IA. Virocid® es
eficaz frente a la IA a dosis del 0,25%.

Según Valin, (2006) aconseja realizar visitas
semanales de veterinarios y agentes forestales a los humedales y
áreas cercanas a estos para vigilar las aves migratorias y
tomar muestras de las que se encuentren muertas, en especial en
caso de "mortandades anormales". Asimismo, se llevará a
cabo un censo de los corrales domésticos en estas zonas,
en los que se efectuará una toma de muestras
periódica. La TAHC, (2003) plantean que los productores de
aves de corral siempre deben de ejercer buenas prácticas
de Bioseguridad para prevenir la introducción del HPAI en
sus bandadas. Sugieren las siguientes buenas prácticas de
bioseguridad:

? Mantener una filosofía de "todo
entra, todo sale" en el manejo de la bandada.

? Limpiar y desinfectar bien el equipo, y las llantas y
armazón inferior de los vehículos que entren y
salgan de la finca.

? No preste ni alquile equipo o
vehículos de otras fincas.

? Para limpieza fácil, utilice cajas
de plástico y no de madera.

? Mantenga las instalaciones, balanzas y área
libres de estiércol, plumas y otros desechos que puedan
albergar el virus.

? Limpie y desinfecte todo el equipo, cajas y
vehículos antes de introducirlos al sitio después
de haber estado en un lugar donde se venden aves de
corral.

? Mantenga las aves de corral recién adquiridas
separadas de otras aves, especialmente si las aves de corral son
originarias de diferentes lotes.

? Limpie y desinfecta el área de mercado cada
día después que haya terminado la venta "El
sacrificio de aves silvestres no ayuda a prevenir o a controlar
la enfermedad" reconoció

Juan Lubroth, (2004) especialista de la FAO en sanidad
animal. "Las aves silvestres son un elemento importante del
ecosistema y no debemos amenazarlo", dijo. Si bien algunas
especies de aves acuáticas puede ser un reservorio del
virus de la influenza aviar, "hasta ahora no tenemos pruebas
científicas de que la fauna silvestre sea la causante de
los rebrotes de la enfermedad en la región",
añadió.

La bioseguridad es tan compleja que aún en las
granjas donde se producen huevos SPF (libres de agentes
patógenos) para elaborar vacunas aviares y en donde las
aves están super aisladas, ésta no es completa y
siempre se vive con una permanente preocupación para
mejorarla. (Rivera, 2004)

La OMS ha recomendado un plan estratégico modelo
para el enfrentamiento de una posible pandemia por influenza,
estructurado en diferentes fases para su desarrollo:

1. Fase Preparatoria

2. Fase informativa

3. Fase de Alerta Pandémica

4. Fases Pandémicas

En la confección del Plan Nacional se ha tenido
en cuenta esta propuesta, por lo que se han asumido estas fases,
para definir cada uno de los pasos a dar para su
implementación. Además, se adecuaron las
actividades a realizar en cada una de estas fases. (Cruz,
2005)

Diagnóstico

Según Santos y Fuentes, (2006)
exponen como principales diagnósticos para la influenza
aviar los siguientes:

? Clínico

? Anatomopatológico

? Epizootiológico

? Diagnóstico Laboratorio: Las técnicas
diagnósticas reconocidas internacionalmente según
el Manual Estandar Diagnóstico de la OIE son:

? Aislamiento Viral (Presencia de
Ag)

? PCR (reacción en cadena de la
polimerasa)

? Agar Gel Inmunodifusión (AGD)
(Presencia de Ac)

? Inhibición de la
Hemaglutinación (HI)

Se debe hacer un diagnostico diferencial
con:

? Cólera aviar

? Newcastle velogénico.

? Laringotraqueitís
infecciosa.

? Enfermedades respiratorias en
general.(Coriza y Micoplasma)

? Paramixovirus en Palomas (Santos y
Fuentes, 2006)

Cruz de la Paz, (2005) expone que para el
diagnostico en las aves se tome en cuenta una vigilancia activa y
una pasiva:

Diagnostico activo

? Se realizarán investigaciones
epizootiológicas en los puntos de aves centinelas,
asentamiento de aves migratorias y en las áreas donde
existan aves autóctonas que tengan vínculo con las
mismas. Estas investigaciones se realizarán entre los
meses de septiembre y noviembre para las migraciones que
provienen del norte y en el período comprendido entre
marzo y mayo para las que se originan en el centro y sur de
América de forma selectiva y especialmente
cuando exista una situación epizootiológica de
interés.

? Por otra parte, las aves de todas las especies de las
unidades especializadas se someterán a un régimen
de investigación en dependencia del nivel de riesgo de
cada territorio. En el caso de las unidades de genética y
de reproductoras se investigarán como mínimo dos
veces al año. Las unidades de producción comercial
se investigarán en períodos variables de acuerdo al
riesgo territorial, y a tal efecto se elaborarán programas
anuales con la aprobación de la Comisión Nacional a
propuesta que se reciba de cada provincia.

? 20.2.Diagnostico pasivo

• El muestreo serológico se realizará
periódicamente en todos los mataderos del país con
el fin de conocer la situación prevaleciente en las zonas
de mayor riesgo.

• Las aves con alta morbilidad y mortalidad
serán investigadas con respecto a la influenza aviar
siempre que existan signos o síntomas compatibles con esta
entidad, de acuerdo a los resultados del análisis
epizootiológico del Grupo de Diagnóstico Provincial
y de la evaluación de la Comisión
Nacional.

• Realizar las investigaciones necesarias sobre
cualquier material biológico u otros que pueda contener el
virus viable de la influenza aviar.

• Mantener actualizada la información de la
situación epizootiológica internacional de la
enfermedad y en especial de la evolución de la misma en
los países o territorios afectados. Las muestras
idóneas para el diagnóstico rápido por
Inmunofluorescencia (IF) o por la reacción en cadena de la
polimerasa (PCR) son las mismas que se utilizan en el aislamiento
viral, es decir secreciones respiratorias tomadas mediante
aspirados, lavados, o hisopados. Pero en el caso de IF debe
tenerse en cuenta que las muestras no deben ser congeladas ya que
el proceso de congelación y descongelación, rompe
las células haciéndolas difíciles de
reconocer. La PCR no se afecta por la congelación-
descongelación El diagnóstico serológico de
los virus respiratorios generalmente tiene carácter
confirmatorio aunque, cuando se hace nula la posibilidad de
colectar muestras para la detección del virus o sus
componentes es factible realizar el diagnóstico por
serología. Usualmente se toman dos muestras de suero; la
primera en la fase aguda de la enfermedad (1er suero) y la
segunda en la fase convaleciente (2do suero). El suero en la fase
aguda se extrae en los primeros 3 días del comienzo de los
primeros síntomas y el de fase convaleciente entre 15 y 21
días después de haber tomado la primera muestra. La
sangre colectada debe permanecer al menos una hora a temperatura
ambiente,posteriormente se coloca en el refrigerador de 4 °C
durante toda la noche. Al día siguiente las muestras son
centrifugadas a 1000 r.p.m. por 10 minutos a 4°C. A
continuación se separa el suero que se transfiere a un
tubo previamente rotulado y se almacena preferiblemente a
4°C.

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Autor:

Dr. MVZ. Ramón Romero
Borges

Dr.C. Omelio Cepero
Rodriguez

Dr. Ileana Eusebia Méndez
Hernández